如何用 Rise & Grinder 在家沖出更新鮮的咖啡

快速解答

使用 Rise & Grinder 時，將整顆咖啡豆倒入豆槽，穩住機身，然後以平穩均勻的動作順時針轉動把手。分段短暫研磨，並在沖煮前檢查粗細，這樣就能在家享用新鮮研磨咖啡，同時不會讓磨豆機過度負荷。

逐步說明：使用 Rise & Grinder

1. 在穩固的表面上準備： 將磨豆機放在平坦、防滑的表面上，並用一隻手牢牢握住機身。常見錯誤是在濕滑的檯面上研磨，或鬆鬆地握著磨豆機，這會讓把手晃動、研磨不均。 在加入咖啡豆前，先確認磨豆機穩固不滑動。
2. 加入整顆咖啡豆： 將整顆咖啡豆裝入豆槽，留一點空間讓磨盤能自由轉動。不要裝得過滿；塞得太緊的咖啡豆會卡住機構並拖慢研磨。 只研磨下一次沖煮所需的份量。
3. 選擇研磨設定： 依你的沖煮器具調整咖啡研磨粗細：法式濾壓壺用粗研磨，手沖用中研磨，義式濃縮用細研磨。如果你的磨豆機有標示刻度，從中間開始，一次調整一格。 記下有效的設定，方便日後重複使用。
4. 以均勻的節奏轉動： 以穩定速度順時針轉動把手，不要急躁。快速、猛力轉動會使咖啡豆升溫並產生不均勻的顆粒；緩慢、平穩的轉動能帶來更均勻的研磨。 如果把手變得難以轉動，停下來檢查是否有咖啡豆卡住。
5. 檢查研磨並沖煮： 將研磨好的咖啡倒入沖煮器具，並檢視質地。如果看起來不均勻，再多轉幾圈。立即沖煮，因為在家新鮮研磨的咖啡香氣會快速流失。 先品嚐咖啡再改變研磨粗細；只有風味不對時才調整。

產品資訊

• Rise & Grinder: Rise & Grinder 是一款隨身手搖磨豆機，專為露營、車尾派對或任何冒險設計。其便攜設計讓你外出旅行也能帶著走，無論在哪裡沖煮都能研磨新鮮咖啡豆。